Scuola di Marco
Cada pão com a história de onde veio, a técnica que o define e a receita testada para forno de casa.
A ciabatta parece antiga, mas é mais nova que o videocassete. Foi inventada em 1982, na Itália, para brigar com a baguet…
Pão sem glúten não é pão comum com outra farinha. Sem glúten não existe rede para segurar o gás, então a massa deixa de …
