Scuola di Marco

Il pane della panetteria, fatto nella tua cucina.

Lievito madre, cornetti e pizza che funzionano davvero a casa. Senza passaggi magici, senza forno professionale e senza ricette che saltano la parte difficile.

Pizza rettangolare cotta in teglia d'acciaio, con il bordo di formaggio scuro e croccante contro il metallo, strisce di salsa di pomodoro in superficie e un pezzo tagliato che mostra la mollica ariosa

Comincia da qui Pizza Detroit: la guida completa 20 min di lettura

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